Tratado completo y practico de confitería y pastelería. Dividido en cuatro partes que contienen los mejores y más modernos procedimientos nacionales y estranjeros que se conocen en los citados ramos.
Precio: |
81 € |
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Autor: |
C. P. y A. |
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Descripción: |
395 pgs 1857 GORCHS, Tomás Barcelona 8º mayor Holandesa piel , hierros |
Colección: |
3ª edición corregida y aumentada |
Descripción propia: |
Planos con pequeñas imperfecciones. Firma anterior poseedor. Hoja preliminar restaurada. Falto de láminas. Buen estado |
Referencia: |
$A10240 |
ISBN 10: |
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ISBN 13: |
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