Tratado completo y practico de confitería y pastelería. Dividido en cuatro partes que contienen los mejores y más modernos procedimientos nacionales y estranjeros que se conocen en los citados ramos.
| Precio: | 45 € | comprar |
| Autor: | C. P. y A. | |
| Descripción: | 395 pgs 1857 GORCHS, Tomás Barcelona 8º mayor Holandesa piel , hierros | |
| Colección: | 3ª edición corregida y aumentada | |
| Descripción propia: | Planos con pequeñas imperfecciones. Firma anterior poseedor. Hoja preliminar restaurada. Falto de láminas. Buen estado | |
| Referencia: | $A10240 | |
| ISBN 10: | ||
| ISBN 13: | ||
